📖 단어장

Ghost kitchen

/ˈɡoʊst ˈkɪtʃən/
(고우스트 키친)

명사

유령 주방, 배달 전용 음식점

💡 포인트

Ghost kitchen은 매장이 없이 배달 플랫폼 전용으로 운영되는 음식점을 의미합니다.
팬데믹 이후 급성장한 비즈니스 모델로, 저렴한 운영비용과 다양한 브랜드 동시 운영이 가능한 특징이 있습니다.
‘Dark kitchen’ 또는 ‘Virtual kitchen’이라고도 불리며, Uber Eats, 배달의민족 등 배달앱에서만 주문 가능합니다.

🎵 들어보기

Ghost kitchen 🔊

📝 실용예문

“Many popular delivery brands operate as ghost kitchens without any physical storefront.”

많은 인기 배달 브랜드들이 실제 매장 없이 유령 주방으로 운영되고 있다.

“We’re considering opening a ghost kitchen to reduce overhead costs while expanding our delivery service.”

우리는 배달 서비스를 확장하면서 운영 비용을 줄이기 위해 유령 주방 개설을 고려하고 있다.

“This single ghost kitchen produces meals for five different virtual restaurant brands.”

이 단일 유령 주방은 5개의 다른 가상 레스토랑 브랜드를 위한 음식을 생산한다.

“Customers often don’t realize they’re ordering from a ghost kitchen when using food delivery apps.”

고객들은 종종 음식 배달 앱을 사용할 때 유령 주방에서 주문하고 있다는 사실을 모른다.

“The ghost kitchen model allows chefs to test new concepts without the risk of a full-scale restaurant.”

유령 주방 모델은 셰프들이 본격적인 레스토랑 운영의 위험 없이 새로운 컨셉을 테스트할 수 있게 한다.